Несколько рецептов вкусных и оригинальных салатов.
Креветки очищенные — 300-400 Грамм ● Рис вареный — 1 Стакан ● Оливки без косточек — 250 Грамм ● Зеленый лук — По вкусу
● Яйца куриные — 6-8 Штук ● Соль — По вкусу ● Майонез — По вкусу ● Свекла — 1/2 Штуки ● Петрушка — По вкусу ● Чеснок — 4 Зубчика ● Перец жгучий молотый — 1 Чайная ложка ● Растительное масло — 3 Ст. ложки ● Куркума — По вкусу ✔Способ приготовления: 1. Креветки промыть и просушить. 2. Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию). 3. В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут. 4. Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму. 5. Оливки нарезать тонкими колечками. 6. Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник. 7. Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белков оставить белой... 8. ...а другую подкрасить в сиреневый цвет. Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок. 9. Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо. 10. Равномерно посыпать салат тертым желтком. 11. Остается украсить салат - десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Салат "Сирень" готов.
Салат "сирень"
Вам понадобится:Креветки очищенные — 300-400 Грамм ● Рис вареный — 1 Стакан ● Оливки без косточек — 250 Грамм ● Зеленый лук — По вкусу
● Яйца куриные — 6-8 Штук ● Соль — По вкусу ● Майонез — По вкусу ● Свекла — 1/2 Штуки ● Петрушка — По вкусу ● Чеснок — 4 Зубчика ● Перец жгучий молотый — 1 Чайная ложка ● Растительное масло — 3 Ст. ложки ● Куркума — По вкусу ✔Способ приготовления: 1. Креветки промыть и просушить. 2. Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию). 3. В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут. 4. Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму. 5. Оливки нарезать тонкими колечками. 6. Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник. 7. Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белков оставить белой... 8. ...а другую подкрасить в сиреневый цвет. Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок. 9. Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо. 10. Равномерно посыпать салат тертым желтком. 11. Остается украсить салат - десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Салат "Сирень" готов.
Салат "подсолнух"
Ингредиенты:
● куриная грудка — 300 Грамм
● шампиньоны — 300 Грамм
● яйца — 7 Штук
● сыр — 150 Грамм
● маслины — 1/2 Штуки (полбанки, без косточек)
● чипсы — 1 Штука (Pringles)
● майонез — 1 Штука
✔Способ приготовления:
1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.
6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.
Салат "Черная роза"
Вам понадобится:
● Яйца — 5 Штук
● Чернослив — 150 Грамм
● Свекла — 2 Штуки
● Сельдь — 1 Штука
● Луковица — 1 Штука
● Шампиньоны — 400 Грамм
● Майонез — По вкусу
✔Способ приготовления:
1. Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками.
2. Лук мелко нарезать. Поджарить лук с грибами до готовности.
3. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
4. Свёклу отварить - одну натереть на крупной терке, вторую нарезать полукругами и оставить для украшения салата.
5. Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками .
6. Мелко нарезать чернослив
✔Салат укладывается слоями в таком порядке:
1 СЛОЙ-сельдь
2 СЛОЙ- шампиньоны с луком
3 СЛОЙ-яйца
4 СЛОЙ-чернослив
5 СЛОЙ-свекла
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий